久しぶりの仕事帰りのグルメ。ガレット料理というものを食べてきました。
そば粉のクレープ生地を焼き上げ、その中に様々な具材を入れたもので、フランスのブルターニュ地方の伝統料理だそうです。
今回頂いたのは、合鴨のスモークや卵、チーズなどを合わせたもの。パリッとした生地の食感とともに鴨肉やチーズ、生クリームなどの具がお口の中に香りとともに広がって、とろけてきます。デザートのクレープとは違って何とも不思議な味です。
デザートは、そのクレープで、私はヴァニラアイスとキャラメルソースがのったものを頂きました。柔らかい生地がアイスとソースとともに程よく溶け込んできて、まろやかな食感でした。
リーズナブルなコースですが、お腹がいっぱいになりました。
締めは場所を移して、ゆずシトラスティーを頂きました。ゆずの香りがほっこり気分になりました。
久々にお食事を共にしたので、いろんな話題が飛び出し、話が尽きませんでした。
また楽しい時間を過ごせました。
